Receita de panquecas americanas

É isso que dá ficar olhando blogs de receitas. Estava eu pulando de link em link quando me deparei com o blog da Maria Helena, o Conversas de Comadre. Achei o blog bacana, fui dar uma olhada nos posts e bato o olho nesta receita de panquecas americanas. Reparei que tinha todos os ingredientes em casa e não consegui esperar até o dia seguinte: quase meia-noite mas corri pra cozinha e fiz as panquecas na hora! Comi com mel e nem consegui fotografar! Ai, ai...
Agora estou me sentindo uma idiota! Amo essas panquecas e nos EUA fiz com aquela mistura semi-pronta. Agora me diz porque nunca me ocorreu procurar a receita no Sr. Google e fazer em casa? Afinal, se é algo tão comum lá é porque é simples e fácil de fazer, né? Só faltou a Maple Syrup...

Aí vai a receita do jeitinho que a Maria Helena postou:

Massa:

½ xícara de leite (coloquei 100ml mas acho que da próxima coloco um pouco mais já que achei a massa muito durinha)

1 ovo

1 xícara de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

½ colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de óleo

Misture tudo com o auxílio de uma colher, ou batedor de arame.

Coloque mais ou menos 2 colheres de massa em frigideira antiaderente (eu ainda uso um pingo de óleo) e não espalhe. Vire com auxílio de uma espátula quando estiver dourada na parte de baixo e deixe dourar.

Sirva com geléias, requeijão, mel...