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Receita de batatas gratinadas

Ontem mais uma vez fiz um prato com batatas. Nem deu para perceber que eu AMO batata, né? Se o ponteiro da balança não fosse meu inimigo mortal eu comeria batata frita todos os dias. Na verdade foi a primeira coisa que aprendi a fazer na cozinha. Acho que é porque eu pedia para minha mãe fazer batata frita todo dia, até que ela se encheu e falou: “-Toma a faca e se vira!”

Desta vez fiz essa receita de batatas gratinadas que peguei no Multiply da Lucila. A foto não ficou bonita, mas as batatas gratinadas ficaram uma DELÍCIA! Nem comi a salada verde ou a carne. O marido também aprovou e falou que posso passar a receita da categoria: a ser testada para a categoria aprovada.

Os ingredientes:

8 batatas cozidas e cortadas em rodelas
1 pacote de creme de cebola (nem coloquei o pacote todo pois achei que ia ficar salgado)
100g. de manteiga derretida
1 colher (sopa) de orégano
300g. de mussarela
1 lata de creme de leite
1 xíc. café de leite (agora que fui escrever o post é que percebi que coloquei uma xícara de chá hahaha, mas deu certo mesmo assim...receita boa! Nem errando dá errado!)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
queijo ralado para polvilhar (eu não tinha queijo ralado de boa qualidade em casa e ODEIO o cheiro de queijo parmesão de saquinho, então coloquei uma nadica de nada só em uma metade para o marido, mas mesmo a metade sem queijo ralado ficou douradinha)

  • Cortei as batatas em rodelas e cozinhei.
  • Espalhei a metade das batatas no fundo de um refratário.
  • Polvilhei com um pouco de creme de cebola
  • Derreti a manteiga no microondas, adicionei o orégano e reguei as batatas com metade desta mistura. Coloquei uma camada de mussarela.
  • Fiz outra camada exatamente igual em cima.
    Misturei o creme de leite, o leite (é xícara de café!!!) e a farinha de trigo e despejei sobre as batatas.
  • Coloquei no forno e tirei quando as batatas estavam douradas.
  • Levei para mesa e fiz duas barriguinhas felizes! (Para ser sincera fiz um tanquinho e uma pancinha felizes)

Criando hábitos e atingindo metas

Se você é como eu e todo ano faz a sua lista de New Year’s Resolutions mas nem sempre acaba atingindo suas metas, pode achar útil as duas idéias que mostro a seguir.

A primeira é super bacana e já é bem conhecida na blogosfera brasileira. É o projeto 101 coisas em 1001 dias, cuja versão brasileira foi criada e divulgada pela Patrícia Muller do blog Sinestesia. Nesse projeto a sua missão é completar 101 metas previamente estabelecidas no período de 1001 dias. Muitas pessoas colocam as listas em seus blogs e vão riscando cada item realizado. Você pode incluir metas ligadas à saúde, família, beleza, profissão, amizades, compras, organização da casa e o que mais você desejar.
A minha lista foi feita em um documento do Word já que preferi não divulgá-la e incluir itens mais íntimos.

Outra idéia legal é a do blog Productivity501. O autor do blog acredita que tarefas que deveriam ser hábitos não devem entrar na nossa to do list. Eu concordo com ele. Imagine só o tamanho de uma to do list e o desânimo em cumpri-la se incluirmos todos os hábitos que queremos incorporar ao nosso dia-a-dia como, por exemplo, acordar/dormir cedo, beber mais água, comer frutas, passar menos tempo na frente do PC ou da TV, fazer exercícios, esvaziar a inbox (caixa de entrada), etc.

O autor criou então uma planilha mensal onde ele lista os hábitos que deseja adquirir e os dias do mês. Ele vai “ticando” a cada dia os hábitos que colocou em prática e ao final do mês, percebe em que área precisa se dedicar mais. A lista é ao mesmo tempo um compromisso com ele mesmo e uma ferramenta de avaliação.

Quem desejar fazer o download do arquivo (PDF), precisa se inscrever nos feeds do blog e só então verá o link para download no final de cada post.

Porque nem só de trabalho vive a mulher

Acompanhei todas as gerações de vídeo games. Desde o tele-jogo (tá confesso, estou entrando nos trinta), passando pelo Atari, Super Nintendo, Nintendo 64, Game Cube...com uma espiada aqui e lá num Mega Drive, um Play Station e um X-Box. Achei que um dia a vida me tornaria uma senhora séria, mãe de família, profissional de sucesso e meu entusiasmo pelos games iria acabar. Que nada!

Acaba de chegar aqui em casa o novo console da Nintendo: o queridinho Wii! Resultado? Eu e marido fomos dormir às 3 da manhã!!! Isso só conhecendo os jogos, testando um pouquinho cada um.

O Zelda está maravilhoso como sempre. O Harry Potter parei de jogar para não estragar a surpresa já que ainda não vi o filme. O Elebits é viciante: você está dentro de uma casa e fuça todos os móveis, gavetas, eletrodomésticos, etc para achar os fofinhos Elebits. Muito legal! O RayMan é hilário. Tem discoteca, coelhinhos doidos e até arremesso de vaca. O Big Brain Academy faz qualquer nerd ficar horas jogando quererendo se superar com os testes de inteligência. O Wii Sports tem baseball, tênis, golf, boliche e boxe e acho que vai ser meu novo método de queimar calorias já que no tênis, por exemplo, o controle funciona como uma raquete e a gente fica rebatendo mesmo a bola, pulando pra lá e pra cá na sala. Muito mais divertido que a academia, rs

Tem alguns outros que são mais do estilo do maridão: Redsteel, Call of Duty 3, Excite Truck e claro, Resident Evil. Esses eu admiro mas não gosto de jogar.

Para quem não conhece ainda o Wii, pode dar uma espiada nesses vídeos. Os que têm as pessoas em pé são os mais legais já que mostram como o Wii é diferente dos vídeo-games anteriores. Morri de rir com o casal de japinhas jogando baseball.

Hot Spots

Esses dias saiu lá no grupo GTD Br o papo sobre o sistema de organização de casa da Fly Lady. A Silvia Alves, de BH (que não tem blog mas deveria ter pois escreve textos muito interessantes), deu uma explicação pro pessoal sobre o que são os famosos HOT SPOTS. Com autorização dela (claro!), reproduzo aqui sua mensagem:

“A principal contribuição deste programa "Fly Lady" foi a percepção do HOT SPOT e a atitude de HOT SPOT FIRE PREVENTION.Descrevo-os a seguir no meu modo:

HOT SPOT: é aquele lugar na casa onde todos depositam as coisas quando chegam. Toda casa tem um lugar com magnetismo especial para atrair bagunça, já notaram? ( Aliás, numa casa existem vários pontos).

Aqui é um móvel na copa. Começa com umas chaves extras, depois uns papéis, umas contas, umas sacolas, um objeto que vou levar pra tal lugar, outro objeto que alguém me entregou, o que não quero esquecer quando for sair. Pronto, já virou um caos, nenhuma vontade de chegar perto e menos ainda de procurar algo.Aspecto de bagunça total.

E depois que fica lotado, (leia-se afugentador), passamos a fazer outro local de caos.

HOT SPOT FIRE PREVENTION:

É a prevenção deste ponto inicial de caos. A primeira ação é identificar o local deste peculiar magnetismo. Na copa, costuma ser a mesa. Na sala, um sofá ou o console. No quarto, a cama ou uma cadeira ou poltrona. Na cozinha, a bancada.

Uma vez identificado o ponto, viver em "estado de alerta".
Retirar logo as coisas que se põe ali. Não deixar que fiquem depositadas. Exige atenção e decisão.
"Onde posso colocar isto? " Esta é a pergunta que exige boa reflexão. Muitas vezes é tralha mesmo, vai pra lixeira, outras vezes requer que se crie um espaço apropriado. Exemplo: sacolas. Procura-se então na cozinha ou num quarto, na despensa, um canto ou uma parede ou um cabideiro para armazená-las. Contas: ter uma caixa de entrada para ajuntá-las e depois arquivar devidamente. (É mais produtivo juntar por um pouco, num lugar só para isto, para arquivá-las depois se a quantidade for pequena).
Criar rotinas para não deixar formar a bagunça. Dá muita preguiça inicialmente mas é o único modo de evitar o acúmulo de bagunça.”


Aqui em casa o principal HOT SPOT é a mesa do computador mesmo. De alguma forma inexplicável papéis, pastas, copos, batom, mais papéis, tesoura, brincos, hidratante, papéis (de novo!) e moedas são atraídos para essa área. Além de ter implementado uma Inbox, como ensina o GTD, estou tentando reforçar três hábitos para evitar o caos:


1) Usou, guarde! Na hora! Afinal, leva menos que dois minutos e o Mr David Allen ficaria orgulhoso de mim. Leva menos de 15, então a tia FlyLady ficaria feliz. Olha que máximo! São três pessoas felizes em menos de 2 minutos!

2)
Sempre que sair do cômodo, dar uma geral e ver se ali tem algum objeto que posso levar para outro lugar. Por exemplo, quando saio do computador para in ao banheiro passo em frente a porta da cozinha, por que não levar os copos e já colocar na lava louças?

3)
Na minha rotina noturna, dar uma andada pela casa catando o que está fora do lugar, mais uma vez, em menos de 15 minutos a aparência da casa já melhora muito.

E você? Já identificou seus HOT SPOTS? I mean, os HOT SPOTS da sua casa ;-)

É bem provável que a gente só acabe com o problema depois de identificá-lo. Então vamos encarar os HOT SPOTS de frente! Chega de negação! hehehe

Bolo de Batata

Parece que quanto mais pepinos eu tenho para resolver no trabalho, mais bate a síndrome de Martha Stewart e minha vontade é de ter mais tempo livre para cuidar da casa e aprontar na cozinha.

Hoje foi a vez de tentar uma receita de rolo de batata (que eu acabei fazendo no pirex e por isso chamo de bolo de batata) que vi no Rainhas do Lar. Como AMO batata, tinha certeza que ia amar o prato. Mesmo não ficando tão bonito quanto o das Rainhas, comi muito...ai a balança!

Aproveitei para usar meus utensílios novos. Daqueles que precisar mesmo ninguém precisa, mas que dão um estímulo na hora de enfrentar o fogão.

O descascador de legumes:

A tesourinha de cozinha ( com o potinho de orégano da Container Store no fundo):

E o fofo do Mr. Egg para separar clara de gema:

Comprei tudo na Casa&Vídeo e fui desafiada pelo marido a realmente usar os novos utensílios já que tinha um bom tempo que eu não batia um papo com o fogão.

Inspiração



Tem blogs que salvo nos favoritos e volto sempre para olhar. Amo ver fotos das casas das pessoas, ver como cada um combina cores e objetos e conseguem deixar um cômodo aconchegante. Um desses blogs é o Yvestown. A casa é toda clarinha, com muito branco. A cor é adicionada nos detalhes e nos tecidos. Só não faço idéia de como a Yvonne consegue manter tudo tão limpinho e arrumado. Parece uma casinha de bonecas.

Organizar contas pagas

Aqui em casa eu sou a responsável por organizar as finanças. Preguiça do marido ou confiança de mais? rs A maioria das contas está em débito automático. As poucas que não estão vão para minha Inbox (caixa de entrada) quando chegam e já agendo logo pelo Internet Banking ou já entrego pro marido pagar no banco se for o caso (eu cuido da papelada, o trabalho braçal é com ele, né?). Assim que elas são pagas vão para a minha pasta Contas Pagas 2007. Uso uma pasta sanfonada com as divisórias devidamente etiquetadas como mostra a foto* abaixo.

E vocês? Qual o método usado para arquivar as contas pagas?

*A foto não está 100% mas não deixei que meu perfeccionismo me impedisse de postar já que não teria tempo de tirar outra foto, passar da câmera pro PC, coisa e tal...mas dá para ter uma idéia, né?
Posted by Picasa

Cartão de crédito: ter ou não ter? Eis a questão.

Apesar de continuar adquirindo uma novidade aqui e outra ali, tenho tentado controlar meus impulsos consumistas e organizar minhas finanças cada vez mais. Continuo comprando, mas comprando conscientemente, sabendo quando e quanto posso gastar.

Nessa empreitada de aprendizado de finanças pessoais já li: Casais Inteligentes Enriquecem Juntos e Dinheiro: os Segredos de Quem Tem, ambos do Gustavo Cerbasi, Mulheres Boazinhas Não Enriquecem da Lois P. Frankel e Os Segredos da Mente Milionária do T. Harv Eker.

Vou lendo de tudo e retendo o que é bom ;-)

Uma das mudanças que fiz depois que comecei a me interessar por finanças pessoais foi em relação aos cartões de loja e cartões de crédito. Sem dó nem piedade peguei uma tesoura e cortei todos os cartões de loja. C&A: bye bye! Leader: Ciao! Renner: Au revoir! Mais alguns meses com parcelinhas e pronto! Nada mais daquelas prestações que são pequenas, mas que somadas incomodam. Além disso, nada mais de aproveitarem dos meus impulsos consumistas me obrigando a ir até a loja para fazer os pagamentos e sempre achar alguma coisinha “que eu estava mesmo precisando”. Sei!

Em relação aos cartões de crédito, sempre rola aquela dúvida. Cada autor diz uma coisa e o que eu tenho feito até agora para ver se dá certo é:

-Fiquei com apenas dois cartões: um American Express e um Mastercard. Um com vencimento dia 5, outro dia 15. Em nenhum dos dois pago anuidade (acho um absurdo eles lucrarem em cima da gente duas vezes!). No Amex não tem anuidade mesmo. É só usar o cartão no mínimo uma vez a cada 3 meses. E no Master eu ligo chorando e mandando cancelar e falo que acho um absurdo pagar anuidade pois sou cliente do banco e no meu outro cartão que nem tem vínculo com meu banco eu não pago. Sempre dá certo!

-Escolhi esses dois pois ambos têm programa de recompensas. Ficaria só com o Amex se ele fosse aceito em todos os lugares, mas em lojinhas pequenas do bairro geralmente só aceitam Máster e Visa...aí uso o Máster. Fora isso concentro os gastos no Amex. Já até troquei pontos que estavam acumulados por uma assinatura de revista. Eu tinha até me prometido não gastar mais dinheiro com revistas já que posso ler quase tudo on-line, mas já que podia usar os pontos...

-Tenho feito a experiência de pagar tudo que posso no cartão (mercado, farmácia, restaurante, etc...) Assim, tudo é pago no dia do pagamento da fatura e fica tudo ali registrado em uma única lista. Além da vantagem de acumular os pontos dos programas de recompensa, claro. Só compro em dinheiro se a loja der um desconto. A gente sabe que sempre tem a taxa do cartão embutida no preço. Se eles tiram a taxa eu pago em cash, se não tiram, eu saco o Amex (Ih! Rimou!)

-Nunca! Jamais! Ever! Faço um pagamento mínimo. Sempre pago o total da fatura para não gerar uma bola de neve de dívida.

-Procuro não fazer compras parceladas. Acho tenebroso ter várias parcelinhas de 20 reais cada. Aí vc percebe que vai pagar 200 reais só de parcelas de roupas e acessórios naquele mês de coisas que já nem têm cara de novas. Prefiro determinar um orçamento de quanto posso gastar em cada tipo de coisa por mês e SE NECESSÁRIO gastar aquele tanto e pronto. No mês seguinte, nada de parcelas e SE NECESSÁRIO posso comprar mais coisas hehehe

Bom, só falei de comprar, comprar pois é para isso que usamos o cartão de crédito e era esse o assunto do post. Outro dia eu falo das minhas táticas de economizar e investir...só para vocês não ficarem achando que sou uma fútil gastadeira. Ah! Sugestões aõ sempre bem-vindas. Então diga aí:

O que dá certo para você no uso de cartões de crédito?










Mas afinal, quem é essa tal de FlyLady?

FlyLady na verdade se chama Marla Cilley e criou um sistema de organização chamado de FLY (Finally Loving Yourself). Muita gente quando ouve falar nele torce o nariz achando que é coisa de Amélia, mas na verdade ele só nos ajuda a administrar nosso dia para sermos mais organizadas com as tarefas de casa, com a família e com nós mesmas e conseqüentemente sobra mais tempo para assistir o seriado preferido, bater perna no shopping, ler um bom livro, colocar o papo em dia com as amigas, namorar e fazer todas aquelas coisas que realmente nos alegram. Como o site é todo em Inglês, o grupo Flying in Brazil é o grupo suporte oficial para usuários do Sistema Fly no Brasil. Isto é, temos a autorização da Marla, que teve todo o trabalho de criar e administrar o sistema, para divulgá-lo e traduzir o material para português. Estamos até linkados na página dela!


trocamos experiências e informações adaptadas a realidade brasileira. Falamos sobre limpeza da casa, organização, trocamos receitas, cuidados com a saúde, estética, formas de aquecer o relacionamento, dicas de livros e filmes, produtos testados, etc.
No início você pode até se sentir um pouco perdida e confusa com tanta informação, mas ajudamos você a se encontrar dentro do sistema.
E quando você menos espera, já está dentro do esquema...
Uma Fly Baby em ação.

Não pretendo ficar explicando o sistema aqui pois o grupo está aí para isso (e de braços abertos a todos), mas sempre que possível mancionarei como o Fly me ajuda a cuidar da casa para eu não ter que ficar cuidando da casa..se é que você me entende ;-)

Para se cadastrar é só mandar um e-mail ou visitar a página do grupo.

Container Store

Várias pessoas já me perguntaram onde comprei o compartimento para colocar envelopes de sopas ou sucos na porta do armário. Comprei em uma loja chamada Container Store que é um sonho para as maníacas por organização. Lá tem caixinha, cestinha, prateleira, porta-isso, porta-aquilo...a gente tem vontade de comprar tudo.
Além desse ítem, comprei também esses potinhos de inox com tampa de vidro para guardar condimentos. Eles são magnéticos e os meus estão "grudados" na porta da geladeira. Muito legal também. Bem que podia abrir uma loja dessas por aqui. Aliás, para o bem do meu bolso é melhor que não abra mesmo ;-)

Receita de Pão preto do Outback


Hoje usei minha máquina de pão pela segunda vez. Peguei aqui no blog da Camila a receita do pão preto do Outback. Nossa! Como eu amo esse pão e tudo mais que é servido lá.

Segui a receita direitinho e juro que achei que não ia dar certo pois a massa não formou uma bola como no pão que fiz segunda-feira, ficou praticamente líquida dentro da máquina e demorou a crescer. O formato não ficou idêntico ao do restaurante já que fiz o pão todo na máquina, mas no final deu tudo certo e a família provou e aprovou!

Ingredientes:

1 1/2 xíc. água morna
2 colher de sopa de manteiga amolecida
1/2 xíc. mel
2 xíc. farinha de trigo
1 2/3 xíc. farinha de trigo integral
1 colher de sopa cacau em pó
1 colher de sopa açúcar cristal
2 colheres de chá de café instantâneo
1 colher de chá de sal
2 1/4 colher de chá de fermento para pão instantâneo
Fubá para polvilhar a superfície

Corantes (opcionais)
1/4 xíc. água
75 gotas de corante alimentício vermelho
45 gotas de corante alimentício azul
30 gotas de corante alimentício amarelo


Organizando o armário da cozinha

Todo virginiano, leitor de blogs e livros sobre organização ou BO (born organized) sabe que um dos principais segredos para se manter uma casa arrumada é ter um lugar para cada coisa. A partir do momento que se define que a gaveta x é só para panos de prato e a gaveta y só para ferramentas, fica muito mais simples usar, guardar e posteriormente achar algum objeto. Isso funciona muito bem quando você mora sozinho, mas quando não é este o caso a coisa complica.

Quantas vezes você mentalmente definiu que uma prateleira é só para dicionários e achou seu livro de receitas ali no meio? Ou foi procurar o abridor de latas na gaveta dos acessórios de cozinha e o achou junto aos talheres? Seja a culpa do marido, dos filhos ou da empregada doméstica, isso tira o bom humor de qualquer maníaco por organização.

Pois bem, pode chamar de Transtorno Obsessivo-Compulsivo ou de síndrome de Martha Stewart, mas com essa idéia, “seus problemas acabaram”! Aqui em casa o meu super rotulador entrou em ação na cozinha e agora não há mais desculpas para se guardar algo fora do lugar. Também não tem porque o marido interromper a leitura do seu blog preferido gritando da cozinha: “Amooor, cadê a minha caneca favorita?”

Tá tudo definido! Tem o lugar dos pratos, dos pratos de sobremesa, dos copos e das canecas. Tem cestinha (amo cestinhas!) para condimentos e outra para miojo (é, de vez em quando a gente apela pra ele) e pipoca de microondas. Tem até compartimento para envelopinhos de sopas e sucos colado na porta do armário.







Ai de quem guardar algo fora do lugar agora! Conhecerá a fúria de uma virginiana!


Gostou do post? Salve no del.icio.us!

Chegou!!!

Sim! Minha máquina de pão acaba de chegar e já produziu um pão quentinho e muito gostoso. Peguei uma receita na comunidade do Orkut da galera que é craque em fazer pães em máquina e com os ingredientes já aqui aguardando ansiosos a chegada do meu novo brinquedinho, fui logo tratando de encher a casa com aquele cheiro maravilhoso e, de quebra, ainda agradei o maridão que adooora um pãozinho.

A foto não ficou lá essas coisas. Acho que era a vontade de atacar logo a obra prima ;-)

Utilidade ou cúmulo da "nerdice"

Tá bom que se seus amigos virem esse acessório no seu escritório irão te chamar de nerd para o resto da vida...mas vai dizer que não é útil? Lanchinho ao alcance das mãos e nada de farelos no teclado! Será que já foi batizado? Seria um migalha protector? Um lanche apoiator? O que você acha?

Sai pra lá perfeccionismo! ou Começando a blogar


É impressionante como o perfeccionismo pode nos paralisar. Há tempos tenho vontade de criar um blog sem um tema específico, para falar sobre o que der na telha, mas ficava sempre adiando, esperando ter tempo para bolar O blog, com O primeiro post super interessante. Até que, visitando um blog, cliquei no link "crie um blog" e ele nasceu. Simples, sem layout personalisado, com o primeiro nome que me veio à cabeça.
Agora que ele já foi parido, e que o primeiro post já sairá do forno, vamos ver se a coisa vai pra frente.
Sejam bem-vindos ao meu canto!