Receita de Pão preto do Outback

Hoje usei minha máquina de pão pela segunda vez. Peguei aqui no blog da Camila a receita do pão preto do Outback. Nossa! Como eu amo esse pão e tudo mais que é servido lá.

Segui a receita direitinho e juro que achei que não ia dar certo pois a massa não formou uma bola como no pão que fiz segunda-feira, ficou praticamente líquida dentro da máquina e demorou a crescer. O formato não ficou idêntico ao do restaurante já que fiz o pão todo na máquina, mas no final deu tudo certo e a família provou e aprovou!

Ingredientes:

1 1/2 xíc. água morna

2 colher de sopa de manteiga amolecida
1/2 xíc. mel
2 xíc. farinha de trigo
1 2/3 xíc. farinha de trigo integral
1 colher de sopa cacau em pó
1 colher de sopa açúcar cristal
2 colheres de chá de café instantâneo
1 colher de chá de sal
2 1/4 colher de chá de fermento para pão instantâneo
Fubá para polvilhar a superfície

Corantes (opcionais)

1/4 xíc. água
75 gotas de corante alimentício vermelho
45 gotas de corante alimentício azul
30 gotas de corante alimentício amarelo